丙酸钙

    Calcium

    Propionate

    编码

    GB

    17.5；INS

    282

    性状

    白色结晶性粉末，熔点4℃以上（分化），无臭或具细微特臭。可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。1%水溶液pH等于7.4。

    制法

    由丙酸与碳酸钙或氢氧化钙进行反响制得。

    鉴别办法

    （1）取5mL试样溶液（1+1）与5mL稀硫酸（1+9）共热，有特别的丙酸气味释出。

    （2用盐酸湿润后的铂丝沾取试样，在无色火焰中呈红（砖红）色。富马酸

    中文称号：

    富马酸

    英文称号：

    水性分散剂防沉    fumaric

    acid

    中文称号2：

    反丁烯二酸

    英文称号2：

    Trans-butene

    dioic

    acid

    CAS

    No.：

    11-17-8

    分子式：

    C4H4O4

    分子量：

    116.7

    理化特性

    首要成分：

    纯品

    外观与性状：

    白色结晶粉末,

    有生果酸味。

    熔点(℃)：

    286-287

    沸点(℃)：

    29

    相对密度(水=1)：

    1.64(2℃)

    溶解性：

    溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶于乙醇。

    首要用处：

    1.富马酸用作食物酸味剂，它能够代替苹果酸、柠檬酸，其酸度为柠檬酸的1.5倍，并起着食物防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料；

    2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡耐久细腻；

    3.富马酸是医药和光学漂白剂等精密化学品的中间体。在医药工业中，用于解毒药二巯基丁二酸钠和医治小红血球贫血药物富血铁的出产；

    4.富马酸另用于出产不饱和聚脂树脂。

    5.制造富马酸铁

    其它理化性质：

    2

    健康损害：

    本品具有细微刺激作用。在工业运用中，未见职业性损害的报导。

    环境损害：

    对环境有损害，对大气可构成污染。

    燃爆风险：

    本品可燃，具刺激性。

    风险特性：

    遇明火、高热可燃。粉体与空气可构成爆炸性混合物,

    当到达必定浓度时,

    遇火星会发生爆炸。受高热分化,

    放出刺激性烟气。

    性状:

    白色无臭粉末或结晶状固体颗粒。有特别酸味，酸味强，约为柠檬酸1.5倍。溶于乙醇（5.76g/1g,3℃），微溶于水性分散剂防沉水（.63g/1ml,25℃）和乙醚，极难溶于氯仿。无吸湿性，2℃以上提高，沸点29℃（分化），加热至23℃以上成顺酐，与水共煮生成DL－苹果酸。

    用处：白色无臭粉末或结晶状固体颗粒。有特别酸味，酸味强，约为柠檬酸1.5倍。溶于乙醇（5.76g/1g,3℃），微溶于水（.63g/1ml,25℃）和乙醚，极难溶于氯仿。无吸湿性，2℃以上提高，沸点29℃（分化），加热至23℃以上成顺酐，与水共煮生成DL－苹果酸。

    尼泊金乙酯

    【别号】羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯

    【外文名】Ethyl

    Hydroxybenzoate,

    Nipagin

    A,

    Ethylparaban

    【药理作用】

    本品对真菌的抑菌作用较强，但对细菌的抑菌作用较弱。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食物及化妆品的防腐。

    【不良反响】

    （1）本品与非离子表面活性剂（如吐温一2、吐温一8）、聚乙二醇一6等合用，能增加本品的水溶度，但也能构成络合物而影响其抑菌作用。2）遇铁变色，遇强酸、强碱易水解。（3）当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时，则其防腐作用增强。

    【标准】

    常用浓度.3％～.l5％。另.l％滴眼剂可用于医治真菌性角膜溃疡。

    .2%为食物防腐,.3%为制剂防腐.

    分子式(Formula)：

    C9H1O3

    分子量(Molecular

    Weight)：

    166.18

    CAS

    No.：

    12-47-8

    山梨酸钾

    英文名

    Potassium

    sorbate

    分子结构

    别号

    2,4-Hexadienoic

    acid

    potassium

    salt

    学名

    己二烯-(2，4)-酸钾;

    水性分散剂防沉    2,4-己二烯酸钾

    分子式

    C6H7KO2

    结构简式

    CH3CH=CHCH=CHCOOK

    无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化上色。分子量15.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。

    出产办法：首要选用中和法。以山梨酸为质料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反响而得。

    用处：化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。增加量一般为.5％。可与山梨酸混合运用。山梨酸钾虽易溶于水，运用方便，但其1％水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在运用时应予留意。

    咱们在选购包装(或罐装)食物时，配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，人们往往会误认为可能是生果“梨”的成份。其实他们是常用的食物增加剂！不论他们对人体有没有损害，明明白白的消费确是十分必要的，以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考：

    山梨酸

    （化学称号：2，4－己二烯酸

    分子式：C6H8O2

    〕

    山梨酸钾

    （化学称号：2，4－己二烯酸钾〕

    分子式：

    C6H7KO2

    )

    山梨酸、山梨酸钾功能、用处类似：

    【简介】山梨酸是世界粮农组织和卫生组织引荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食物、饮料、烟草、农药、化妆品等职业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。易拉罐

    易拉罐

    yì

    lā

    ɡuàn

    注解1：

    1959年,美国俄亥俄州帝顿市DRT公司的ERNIE.C.FRAZE(艾马尔·克林安·弗雷兹)创造晰易拉盖,即用罐盖自身的资料经加工构成一个铆钉,外套上一拉环再铆紧,配以相适应的刻痕而成为一个完好的罐盖。这一天才的创造使金属容器阅历了15年绵长开展之后有了历史性的打破。一起,也为制罐和饮料工业开展奠定了坚实的根底。易拉罐发源于美国又盛行于美国。苯甲酸钠

    水性分散剂防沉    苯甲酸钠

    Sodium

    benzoate

    又称

    :安息香酸钠。

    CAS:532-32-1

    产品标准:工业级、食物级

    [分子式]:C7H5NaO2

    [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。

    [用处]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研讨

    苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微蒸发，有吸湿性，大约常温下.34g/1ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非蒸发性油。在运用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐功能都差不多。苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.g/1ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无灭菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.，在PH5.时5%的溶液灭菌作用也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，搅扰细胞膜的通透性，按捺细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并按捺细胞的呼吸酶系的活性，阻挠乙酰辅酶A缩合反响，然后起到食物防腐的意图

文章及图片来源于网络，如果侵权联系删除。