最好不要加热吧，或许你能够买的时分看清楚上面的标识，有的是写明不能放于超越约束温度的。现在市面上出售的保鲜膜首要分三类。一类是PVC保鲜膜，尽管能够用于食物保鲜，但因为内部或许含有苯环类的增塑剂，因而不能在微波炉加热或用来包装油脂类食物，不然发生的化合物将损害人体健康。一类是PE保鲜膜，因为不增加增塑剂，安全性较高，因而市面上运用较多。还有一类PVDC保鲜膜，过高的出产成本使其运用和出售都不是很广泛，只用于一些价格较高的产品的保鲜。2  9年12月1日起，《食物用塑固体树脂型水性环氧树脂及固化剂料自粘保鲜膜》这一新国标正式开端施行，其间规则，PVC保鲜膜应在包装上标有“不能触摸带油脂食物”“不得微波炉加热”“不得高温运用”等警示语；而能够微波炉加热的保鲜膜，则应标识“可微波炉运用”的字样，并要具体标明加热办法及最高耐温温度等。

    所以，PVC保鲜膜和标有“不得微波炉加热”、“不得高温运用”等警示语的保鲜膜决不能放进微波炉加热，为了安全起见，咱们主张不要把保鲜膜放进微波炉加热，假如有必要要用保鲜膜，请运用标识有“可微波炉运用”的字样的，避免呈现安全危险。食物与人体相同，每天都要进行推陈出新，都有一个走向“变老”的进程，果蔬会脱水、肉类会腐朽、加工制品会霉变。为了减缓食物的这种“变老”进程，固体树脂型水性环氧树脂及固化剂 延伸保质期，各种储藏技能如冷藏、真空、热处理等被广泛运用。保鲜膜是其间最为简洁、常用的一种保鲜办法。

    保鲜膜都有适度的透气性和不透湿性，用不同质料做成的保鲜膜包裹在食物外面，一则能够调理被保鲜品周围的氧气和二氧化碳份额；二则能够坚持袋内水分含量，避免食物内的水分丢失；第三能够隔绝空气中的尘埃，削减病菌的感染，然后延伸食物的保鲜期。

    一般来说，正确运用保鲜膜的食物大约能够在常温下保鲜一周左右。可是，保鲜膜的保鲜效果是相对的，不同质量和成分的保鲜膜的保鲜效果有很大的差异。假如膜的透气性较差，那么食物呼吸所发生的二氧化碳便不能发出，水分也会在袋内淤积，然后使食物发生化学反响而蜕变。

    此外，假如制造保鲜膜时固体树脂型水性环氧树脂及固化剂所运用的质料不符合健康产品的出产规则，残次质猜中的有害成分也有或许进入食物内或与食物中的成分发生反响，不光不能对食物起到保鲜的效果，反而使健康食物变成有害食物。最近常说到的PVC便是保鲜膜的制造质料之一———聚氯乙烯。

    现在,市场上流转的保鲜膜首要由三种质料加工而成：第一种是聚乙烯，简称PE，超市里出售的家庭用保鲜膜多是由聚乙烯构成；第二种是聚氯乙烯，简称PVC，常被用来在超市中包装熟食、蔬菜、生果、面包、糕点、半制品等；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，首要用于一些熟食、火腿等的包装。

    在这三种质猜中，因为PE在出产进程中能够不增加任何增塑剂，被公以为是最安全的。而PVC和PVDC中因为含有氯，因而被以为存在着健康危险。其间PVDC因为价格较高，制膜工艺技能难度大，因而市场上以其为质料出产的保鲜膜较少。相对来说，PVC却在家庭和超市中被广泛运用。聚氯乙烯是由很多氯乙烯单体在高压下参加加工助剂聚合而成的薄膜。因为PVC是一种硬塑料，所以要将它拉成通明柔软的保鲜膜，有必要要参加很多的增塑剂。

    现在国内市场上运用的PVC保鲜膜大多是以DEHA为增塑剂，DEHA是一种增加在合成树脂材猜中可增加产品柔韧性及弹性的物质，在PVC保鲜膜中含量固体树脂型水性环氧树脂及固化剂约为4 %-5 %；别的，还有一种以邻苯二甲酸二辛酯（DOP）为增塑剂，可是DOP比DEHA的价格要高出许多，所以不常用。

    PVC自身是一种超安稳化合物，无毒无害。可是在PVC出产的食物包装品中，却含有未参加聚合的游离氯乙烯单体，很多动物实验和人体流行病学材料标明，氯乙烯可诱发肝癌、肺癌、胃癌、淋巴癌，并能引起动物及人体染色体反常，因而，世界肿瘤研究中心（IARC）将其划分为一类致癌物。

    此外，出产PVC保鲜膜时所运用的增塑剂DEHA可在常温下从保鲜膜中开释并进入到食物中，特别与脂肪含量较高的食物，如肉制品的相溶性较强。

    在加热食物时，保鲜膜中的DEHA也会加快开释。世界肿瘤研究中心将DEHA划分为三类致癌物。DEHA不光会对人体有致癌效果，还会形成内分泌功用的紊乱，下降男性生殖功用，乃至引发精神疾病。

    除以上所提的加工助剂外，食物包装薄膜加工进程中还依据不同需求参加抗静电剂、爽滑和抗粘连剂、增刚剂、热安稳剂、抗氧剂、隔绝剂等，以确保薄膜的通明性、柔韧性、抗氧化性等功能。可是，这些加工助剂都是由不同结构的化学物质组成，长期运用会在人体内逐渐积蓄，发生轻重不等的毒副效果或引发相关疾病。 固体树脂型水性环氧树脂及固化剂

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