油籽收成后，为了避免油籽损坏，确保其安全储藏，其必要条件是在枯燥前铲除油中的杂质，一起将油籽枯燥至安全水分，并让其冷却到不高于外界空气5℃的温度。此刻油籽枯燥的首要意图是下降油籽水分、确保正常储藏，此种枯燥称为质料枯燥。假如枯燥应用于调整油籽水分，以确保油籽加式的安稳性，那么这种枯燥为出产枯燥。
    不管哪种枯燥，均选用相应的办法去除油籽中剩余的水分，并运用枯燥介质将所构成的不蒸气带走，以下降油籽的水分。
    一、
    油籽枯燥的办法和根本工艺流程
    (一)日晒
    运用日光曝晒是油籽枯燥的最简略办法。其长处是费用低、操作简略，不只能下降油籽水分且有消毒杀菌效果，能按捺或削减微生物的损害。
    日晒时表层温度高，水分蒸腾很快。但由于油籽的导热性差，使表层与底层的温差很大，经过湿热分散，水分跟着暖流方向从表层向底层搬运，使底层油籽枯燥困难。因此，当选用日晒时，应勤加翻扬。不然油籽水分有或许发生分层现象，表层油籽枯燥而底层油籽的水分有时反而增多，当料层厚时更甚。故日晒操作要求薄摊、勤翻，将晒场预水性环氧树脂及固化剂加多少合适先晒热等，油籽晾干后如料温高于其时空气的露点时，则应使油籽降温后再入库。
    日晒枯燥的劳动强度大，出产功率低，且受自然条件的约束，因此只适于处理小批量油籽。
    (二)热力枯燥
    热力枯燥为油厂的首要枯燥手法，所选用的枯燥介质，多为预热空气及空气和烟道气的混合气体等。枯燥介质的效果是供应油籽热量，以进步油籽温度、蒸腾油籽水分，并包容油籽中蒸妯的水分，将其带出枯燥器外。枯燥介千周不只起着热载体的效果，并且起着吸湿剂的效果。
    在热力枯燥流程中，依据枯燥介质和油籽间的彼此活动方向的不同，可将流程分为逆流枯燥\顺流枯燥和错流枯燥。枯燥流程的挑选应依据油籽水分的凹凸、枯燥的终究水分及油籽对水性环氧树脂及固化剂加多少合适高温的安稳性等因从来确认。逆流操作的长处是：难充分运用介质的热能和水容量（1米3的枯燥介质，在必定温度下，其间水蒸气从不饱满状态所能吸收的水量），枯燥效果较好；而顺流操作其枯燥速度随油籽含水量的减小而下降，因此约束了油籽水分下降的程度。长处是油籽出枯燥器时温度较低，有利于坚持油籽质量的安稳。错流操作的长处是枯燥强度大，出产能力高但热能昝用较差。
    热力枯燥的根本工艺流程如图3-1 所示。在此流程中，外部空气进入混合室和焚烧气混合后构成作业混合气体，湿润油籽和作业气体在枯燥室相遇，进行枯燥效果后进入冷却室，热油籽在冷却室中被外部进入的空气冷却降温。
    上述热力枯燥办法是运用移动的枯燥剂把热量传递给油籽，这种枯燥统称为对流枯燥。
    现在还有许多其它枯燥办法：
    当运用加热外表的传热性进行热量的传递时，咱们把这种枯燥叫做传导性枯燥。
    触摸（吸附）枯燥用于与吸湿剂（吸附剂）触摸时，或是用于湿油籽和干油籽混合时湿油籽的脱水。
    热量经过热光或辐射而传给油籽，这种枯燥办法叫辐射枯燥。如日晒枯燥和红外枯燥即为辐射枯燥。
    需求枯燥的物料运用减压的空气来进行枯燥，此刻油籽内的水分在较低的温度下进行蒸腾，这种办法叫做真空枯燥。
    若把上述几种枯燥办法结合运用，则叫混合枯燥。
    在各种枯燥办法中，水性环氧树脂及固化剂加多少合适得到广泛应用的是对流枯燥。
    在对流热传递时，枯燥进程的本质，在于直接处于油籽外表的水蒸气分压，大于枯燥剂中的水蒸气分压。枯燥油籽外表上的水蒸气分压，接近于油籽加热温度下的饱满蒸汽压力。分压差愈大，则枯燥势就愈高且进程进行得愈激烈。
    由于油籽温度场的惯性比其湿度场的惯性小许多倍，因此在枯燥进程中，油籽被加热的速度比其水分蒸腾的速度要快得多。进步枯燥剂的温度将大大缩短枯燥进程的时刻。
    对油籽进行枯燥时，为使枯燥进程尽或许缩短的一起，确保油籽及油籽中所含油脂的质量，乃至改进油籽的质量，改进油籽的工艺性质，就有必要树立适合的枯燥工艺条件。要到达上述意图，有必要依据枯燥进程的强度水性环氧树脂及固化剂加多少合适，被枯燥油籽的性质，枯燥剂的温度，枯燥时刻，油籽加热的最高温度等因从来挑选确认枯燥条件。
    枯燥进程的参数对油籽及油籽中所含油脂质量将发生不同的效果。这种效果的巨细，取决于油籽的热安稳性及油籽的组成。油籽中所含的有机物质，对加热和脱水将发生这样或那样的反响,这些都是在挑选枯燥条件时所有必要考虑的.这是由于在枯燥进程中,假如热量、水分及流转空气等条件存在并且合当令，油籽在此加热温度下被枯燥的一起，在油籽及油脂中将进行水解进程、氧化进程及其它化学和生物化学进程。
    综上所述，枯燥工艺条件的挑选，不只要依据油籽的化学组成及其物理力学性质来决议，并且在委大程度上取决于枯燥办法和方法及枯燥设备的结构。
    文章及图片来源于网络，如果侵权联系删除。