食用香精是参照天然食物的香味，选用天然和天然同等香料、组成香料经精心分配而成具有天然风味的各种香型的香精。包含水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食物改性蒙脱石的流变助剂、糖块、调味料、乳制品、罐头、酒等食物中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

    使用规模和参阅用量

    1、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食物等，一般用量为 .2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，改性蒙脱石的流变助剂一般用量为 ，5- .1%。

    2、水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为 ，7- .15%。

    3、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为 .1%左右；混浊剂用量为 ，8- .12%。

    4、浆状香精适用于汽水、饮料制造底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为 .2- .23%(全色)， ，5%(非全色，另补焦糖色 .15- .18%)。改性蒙脱石的流变助剂

    5、椰子粉末适用于饼干，其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干，其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食物、便利食物和汤料，一般用量为 .3-1%。

    6、酒用香精用量一般为 ，4- .1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为 .5‰，饲料香精(用于添加剂)(5%-1 %)。

    以上所列用量，用户可根据习俗惯增减。

    改性蒙脱石的流变助剂

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